用建盏喝茶真的有可以改善水质的好处吗

建盏，喝茶能改善水质？

这个话题可能会引来好多盏友“拍砖”

不同的人会有不同的说法

如有不准确的地方，还请包容

建盏，喝茶能改善水质？其实，说到这个话题可能会引来好多盏友“拍砖”，因为不同的人会有不同的说法。而且，关于这类口感之类的话题，不好去妄加评断，因为这要从个人体质及敏感度去谈起，每个人都有些许差异。不过建盏sir曾经在网上看到过台湾做的一个实验，正窑口的老盏保鲜效果确实很好，像有磁场存在。

咱们都知道，建盏不仅仅所用的胚体是含铁量高达8%左右的有色粘土，连釉料也是用的含铁量极高的天然矿石釉料。用建盏喝茶或者饮酒，可以很明显也很有效的提升口感，使得茶汤（或者酒水）滑顺、绵柔。谈及原因，可能有很多不同的说法。有的说，用盏喝茶（或饮酒），茶水（或酒水）里会含有二价铁离子，而含有二价铁离子的水（不管茶水还是酒水）会产生山泉水效应，从而提升口感。也有的说，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。

当然，不管何种原因（包括建盏sir没有谈及的原因），有一点可以肯定，就是建盏可以软化水质，让咱们品尝到茶更好的滋味。而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。

今天的文章，盏友们也仅供参考吧，算是咱们的一个讨论，从建盏sir本人的感受去谈起，如有不准确的地方，还请包容。

本文作者：建盏sir  微信公众号：jianzhan666