现代龙窑柴烧建盏之路

话说，不论是建阳建盏，还是德化或景德镇烧制的天目或陶瓷制品，基本上都是电窑或气窑烧制的。出于环保节能以及工艺上考虑，政府也是这样引导的。能真正从事柴烧建盏的作坊是非常少的，以建阳为例子，据统计有一千多家建盏烧制单位，但是烧制柴烧建盏的企业不到十个，少量建盏艺人在尝试建盏柴烧。所以直接导致市面上真正的柴烧建盏也很少。

凡是利用柴为燃料烧成的陶瓷制品，都可称之为柴烧，这是中国最传统的烧制陶瓷的方式。然而，就算是在中国瓷都景德镇，柴烧瓷器也是罕见的。在市场上，大部分仿古瓷都是气窑烧制，有很多模仿柴烧的现象出现。

由于柴烧瓷器成本高成品率极低，很多陶瓷作坊把已经成瓷的瓷器放到柴窑里过火（烧4个小时左右），算作柴烧瓷器。正因为烧制工艺和成本的区别，所以，市面上或淘宝上不仅有几百几千上万的柴烧瓷器，还有几块几十块的柴烧瓷器。而事实上，许多人并不知道两者的区别。

就算是运用现代科技手段控制的电窑建盏，其成品率也不高，导致烧制成本和销售价格要比一般陶瓷茶具贵。而柴烧建盏成本更是高的可怕，每一窑烧制常常需要消耗好几吨木材，加上柴烧不像电窑或气窑一样，还能恒温控制，更难把握出窑的效果，所以柴烧建盏需要承担更大的风险。

因此，电窑不论是现在还是将来，依旧是烧制建盏的主流。毕竟老百姓的消费能力也是有限的。宋代的柴烧建盏真是劳民伤财的茶具，没有皇权和上层贵族的支持，是坚持不久的。这也是为什么到了元代后停烧的主要原因。

纯手工的柴烧建盏，往往器型轮廓曲线高低厚薄不尽相同，但这恰是它浑然天成的美感所在。柴烧建盏，经过四天三夜或是更长时间的高温烧制，表面会形成含蓄而又丰富的釉色变化，古朴自然，这也是气窑烧制所不能达到的。由于柴烧的特殊性，每个产品更是独一无二。但就盏柜看来，柴烧盏的釉纹和釉面，在大感觉上虽然没有电窑盏那么炫目多变，但是更加温润耐看，这种耐看源自微妙的变化。柴烧建盏只有温度够高，胎色才够黑，胎体才够铁，如果在品相还不错的情况下，能烧制出乌金釉，芝麻釉，柿红釉，甚至黄兔毫的釉面效果就很不错了，少数烧制出褐红或银褐灰油滴。

如果有人说自己柴烧，烧制出很多银油滴或银毫，那就要打起十二分精神，保持警惕！因为，柴烧建盏要烧制出银油滴或银毫，不论在宋代，还是当代，都是极其微小的几率。至少目前所了解的真实情况是这样的！物以稀为贵，这也是为什么宋代油滴盏价格极其昂贵的原因。如果了解这些现状，大家把心态放平，也就能更沉下心去面对柴烧建盏！

柴窑建盏的烧制过程中由于要不断加柴，所以温度时高时低，表现在气泡上就是大小不一，有一定层次感。而现代工艺的气烧和电烧，则气泡大小均匀密集。柴窑烧出的建盏温度差异大，釉色不易控制，烧出的瓷器颜色深浅差异往往很大，经常是左右侧面釉色经常会不同。这点在有些宋代建盏上也能看到，比如左壁是黑釉或少量的油滴，右壁则是兔毫或柿红。

即便电窑可以恒温控制，烧出的建盏颜色也常常有很大变化。而柴烧盏更是，柴烧松木燃烧所产生的灰烬和火焰直接窜入窑内，在坯体上产生自然落灰的现象。经长时间的高温融合成自然的釉面，其色泽温润，层次含蓄丰富，盏底质地粗犷，与电窑的银油滴或黄兔毫还是很不同的。建议有条件的情况下，进行实物对比。

柴烧建盏需要被使用，它的魅力在使用过程中更能自然地展现出来——茶水滋养过后，器物更加温润。由于建盏本身有不规则的微小气孔（针眼），茶水茶气润通器物本身，柴烧建盏得到升华。

柴烧建盏的路还很漫长，需要耐心和毅力。在盏柜看来，不论是柴烧盏，还是电窑烧制的盏品，都有自己的可取之处。因为很多电窑烧制出来的釉面风格是柴烧不可能达到的，而柴烧盏的釉面温润感和胎体包浆感，是电窑所不具备的。

柴烧建盏的路还很漫长，这需要耐心和付出。正如那句老话：留着青山在，不怕没柴烧。