建阳龙窑柴烧建盏，这些烧制技术“秘诀”你知道几个

柴烧，是中国传统建盏烧制中的顶尖技艺；

柴烧，是现代艺术家们眼中“五行交替，天人合一”的艺术；

柴烧，是烧盏技艺与建盏成型过程中，追求自然的完美结合；

柴烧，是对烧制匠人的经验和专业要求的考验，并非寻常的烧盏者可以把握。

一、龙窑柴烧的时节选择

龙窑柴烧不是任何时候都可以烧制的。在宋代，位于今建阳水吉镇后井村、池中村一带的建窑上半年是不开窑不点火的。前半年的工作是做好坯体然后放置阴干。现代烧龙窑也是一样。一般会在六月份雨季过后，避开潮湿季节，等到地面湿气去尽才开窑点火烧盏。

到农历年前12月份结束窑烧。即使在这期间，也需要避开雨天，以免潮气影响致整窑报废。一次龙窑柴烧需耗时三天三夜70多个小时，还要根据当时天气、温度等因素变化由烧制人根据经验临时调整。

二、龙窑柴烧的原料取材

凡是利用薪柴为燃料在龙窑内烧成的陶瓷制品，都可称之为柴烧。是一种古老的烧制方法，木材是烧窑最主要的燃料，烧制瓷器时罩住瓷胎，将木灰与火隔离开，避免与之直接接触，使产品的釉色面貌保持一致。

柴烧建盏作品的成败取决於土、火、柴、龙窑之间的关系。

01土

烧制建盏所用的瓷土、釉矿，必须到富含三氧化二铁的指定地挖掘，然后，经过筛选、粉碎、陈腐、练泥、揉泥等工序，再经过拉坯、修坯、晾干、素烧、选坯、洗坯、上釉、烘干、转装窑、封窑后进行柴烧。

02柴

柴烧选用的木材一般需静置约三至六个月以上，忌太潮湿，要利于燃烧，以松木为最佳。烧窑时，窑主通常将木头靠在窑壁上，利用窑温帮助其干燥。

03龙窑

▼建阳水吉龙窑遗址

龙窑依山而筑 , 一般是半地穴式的建筑，依山坡挖出斜状的地槽，然后砌成长条形窑炉，外观看上去很像一条斜状的卧龙 , 故名“龙窑”。一般烧窑需三至五天，期间需不眠不休轮班投柴。投柴的速度和方式、天候的状况、空气的进流量等细微因素，都会影响窑内作品的色泽变化。

04匣钵

▼烧制建盏用的匣钵

晚唐五代时期，建窑采用托座叠烧法，器物在窑内露烧，进而使用匣钵。北宋时期，建窑的建筑材料改变，使得窑炉坚固度与密封度增强，同时采用“漏斗形匣钵正置仰烧法”，即将上好釉的碗盏放入匣钵，这样在高温烧制时保证建盏里外热度均匀。

三、龙窑柴烧的祭窑仪式

古代柴烧一般都有一个神圣而隆重的祭窑仪式，以表达匠人对于窑神的尊敬，并祈求窑神保佑烧制过程一切顺利。

祭窑仪式上，一切都显得那么庄严而肃静。

按照建窑制盏人的传统，准备香烛纸钱和各种丰盛的贡品祭拜窑神，匠人们肃立柴窑旁，秉手执香，等待祭窑吉时的到来。

“吉时已到，祭窑开始，点火！”其中一位匠人说道。匠人们便朝向龙窑行叩首礼，龙窑烧制便正式开始。之后的一切，就交给了窑炉中那熊熊燃烧的火焰来完成了。

四、龙窑柴烧的烧制环节

建窑建盏是在龙窑的还原焰中烧成的。

01装窑

装窑是龙窑柴烧的关键，根据作品的总数和窑的容量，设计好作品放置的位置，以力求每件作品都能达到意想的效果。在中国古代正统的制瓷标准中，在釉面上落了灰或在胎体上走了火的痕迹都是不被欣赏的，称之为“瑕疵”。在传统烧造中，建窑的窑工在装窑前，必须先将素烧后的建盏逐一装入匣钵内，以避免它和火焰以及窑灰的接触 ；然后，再合理计划、沟通排窑位的布局。

排窑先从第一摞开始，一般可以排三摞，其中松密高低大小，要根据窑性、火舌、落灰的方向和希望作品的效果来设计。最后一摞的排窑位是最关键的，它受的落灰、火舌更多，易得到更好的效果，所以也是最具挑战性的，同样也面临更高的风险，如何安排要经过深思熟虑。整个装窑过程十分艰难，装窑是个需要细心和精心设计的过程。完成后的窑内前面约一米多的地方是烧柴火的位置。一切工序完成后，开始点火。

02观窑

窑门设有观火口，将试片放于口沿处，便于观察烧熟的程度。一般封窑点火后，需不间断燃烧，炉温随着时间延长而逐渐攀升，大约 10 小时后窑温才能达到 1300 度左右。之后，从窑头至窑尾，继续往投柴孔内添柴，此时，需要有经验的窑工师傅亲自观火，密切观察火候。经过三到五天的烧制之后，开始封窑。这时，窑内的氧气急速下降还原氛围，这种窑烧气氛将给窑内建盏带来意想不到的效果。封窑后期，待窑温慢慢降至常温，预计时间是一周左右。

03出窑

出窑的时间是在封窑停火的三天后。柴烧烧制中的偶然性决定了每件作品都是独一无二的。其盏面斑纹远比现代电烧、汽烧技法要更加细腻平滑，色彩鲜明丰富，在朴实中透出惊艳。

▼建窑黑釉碗

▼宋代建窑兔毫盏

▼陆金喜柴烧异彩盏

数千年间，建盏失而复得，窑火重生，是建盏的幸运，也更是今人的幸运。正是因为柴烧的来之不易，才使得柴烧建盏的难得可贵。