从建盏中日两大派系之争中追朔油滴盏的发展历程

建盏的釉面，精彩绝伦，然而我们能够重温宋盏的光彩，也只能够从古典书籍中寻找曾经的辉煌，如果想要一睹宋盏风采，或许还需要到日本国家级博物馆。伴随着越来越多的建盏文物出土，对于建盏的鉴别、窑口派系、建盏造型等等资料库有了新的补充。

一个是以日本派系为首的评鉴派系；一个是以中国建阳建窑遗址为首的评鉴派系。由于日本对于建盏的评鉴，更多以现今保存的古宋盏为主，缺乏先天的地理条件。

而中国对于建盏的派系审阅，更多是从生产工艺的修复和完善出发，其中以宋代建窑油滴与华北油滴成型的建盏评鉴差异之区分争论。对于建盏的鉴别，我们往往会从胚体、釉面、窑温来出发，综合去衡量建盏成型的外在条件。

诚然如此，建盏自身所形成的派系，就有兔毫与油滴的基本区分。但是从油滴建盏目前的藏有量来说，有宋代建窑油滴与华北油滴之区分。前者主要是以建阳为首的建窑遗址出土的建盏文物，后者更多是从历史文摘上复制完善出来的新派建盏烧制工艺。

宋代建窑油滴，主要是以南宋以前为时间分界，指那个时代阶段中，建窑系生产出的油滴建盏。

华北油滴则是以南宋灭亡后，油滴建盏烧制工艺逐渐失传，全国各地的建窑也逐渐凋零。为此，在新中国成立之后，为了挖掘建盏文化，更进一步了解中国茶文化历史，从而由国家政府为代表所组织一系列的恢复性研究工作，其完善修葺的工作对象立足于华北油滴釉的基础上进行。

因此，今时今日我们所强调的华北油滴建盏，更多是传统油滴生产工艺与现代生产工艺相结合的新工艺。

华北油滴盏对于原材料的要求相对较低，通过现代的工艺和一定比例的搭配，只要是陶瓷胎土或者含铁量高的铁泥都能够烧制成型，避免了传统烧制过程中易产生气泡、变形等缺陷。

但是想要烧制出好看的釉面，那也不是一件容易的事情，一是需要控制釉面斑点的成型范围，二是需要控制窑内的温度，往往斑点越大、越圆、越清晰的建盏，成型的条件相对苛刻。但宋代建盏所烧制成型的油滴盏受到了当时生产技术水平的限制，缺少了还原焰的进一步烧制，其最终的成品在色彩上乃至在清晰度上都相对逊色。

其中业内人士指出，目前学术界以及投资界，对于建盏的认识更多来自于兔毫盏的总结和评鉴的经验，即使是出土的文物中，也是以兔毫盏居多。但是，相比起兔毫盏来说，油滴盏的生产工艺并不见得简单，相反，受制于各方面的因素影响，油滴盏的烧制难度以及烧制的成本都会相对高一些。其受到坯体本身的影响，斑点形成的效果有着千差万别。

如果建窑使用的胚体内铁含量高达8%，即使加入了颗粒状的石英来作为稳固，依然承受不住1300摄氏度的高温烧制，温度过高便容易变形或起泡。但是如果铁含量不够，斑点的成型效果不佳，甚至有得时候还会出现褐色的现象。

为了追求更为多样化的油滴盏成型，有经验的工匠师傅往往会通过氧化铁二价铁与三价铁的比例配比来实现油滴盏的差异化呈现。其中，以二价铁为例，烧制过程中三价铁比例加大，纹路就会逐渐形成灰色，如果二价铁含量过高，那么斑纹容易模糊化甚至消失。

为此，极品中的油滴建盏，往往是油滴带有点点的蓝光。

过去，在宋朝时期烧制建盏的工匠更多认为油滴盏的形成往往是偶然所得。但是，从现代的研究发现，其实建盏想要形成特异的斑纹，可以通过铁含量比例来完成。不过往往想要专研出油滴建盏的工匠，其承担的费用和需要花费的心思更大。

一个优秀的华北油滴盏的出现，往往有着大量的废品和残次品的产生。即使再我们现代发现的古窑一直中，依然能够看到宋油滴盏出土地区有着大量的残旧废片。这才能说明，为什么日本的曜变建盏这么值得世人的尊敬和欣赏了。